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桜の便りが次々に聞かれる季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

ゴールデンウィークが目前となり、何かと心楽しい日々かと思いますが
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

また、新年度を迎えましたが、
環境が新しくなった時は疲れも溜まりやすくなりますので
この時期は体調の変化にくれぐれもご注意くださいね。

今回は、当店一押し商品のラインナップの一つでもある、

マカロンの起源・歴史についてご紹介させていただきます。

マカロンとは

アーモンド、砂糖、卵白で作った半球形の焼き菓子です。

泡立てた卵白にアーモンドパウダーと粉糖を混ぜ合わせたものを加えてよく混ぜ合わせませ、絞り袋にいれて半球形に絞り焼き上げます。

マカロンの起源・歴史について

マカロンの起源についてははっきりしていませんが、イタリアで考案されてフランスで作られるようになりました。

17世紀頃にはすでに広く作られるようになりました。

マカロンの由来

マカロンという名はイタリアのマカロニと同じ語源。

一説ではイタリアで古くから食べられてた伝統菓子で「ビスコッティ・アマレッティ」（アーモンドの粉を使ったビスケット）が原型とも、

練り生地を切って作る食材の「マカローネ」が原型ともいわれています。

当店のマカロンをぜひ堪能してみてください。

L’Etoile Filante 〜レトワール フィラント〜
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